اذا لم تتناول طعام الشارع الاندونيسي مثل هذا قبل سنقدم لك الطعام الاندونيسي المحلي الذي أدهشنا بنكهاته الجريئة، فالى جانب طريقة تقديمه المثيرة للاهتمام فهو يمتاز أيضا بلمساته الفنية وسعره الزهيد، فوجبة من وارتيغ قد تكلفك 15،000 روبية (أوسد 1.20 $) و الوجبة هناك تبدو وكأنها لوحة من مطعم للمأكولات الراقية.
هذه نظرة خاطفة أدناه مستوحاة من بعض الأطباق في وارتيغ الجورميه الأكثر شعبية.
“السمك المقلي مع السبانخ و بطاطا الكرز مع عجينة الروبيان بالفلفل الحار”
“البطلينوس الحار épicé مع سوتيد القرع المر، والأنشوجة المملحة المجففة و
فلاتبان الحلو وزينت بالكزبرة والبقدونس والكراث و هريس كالامانزي”
“كيروبوك بالبيض المسلوق مع جانب من الأرز الأحمر على البخار، وفخذ دجاج الكاري، وزين بالسمن والسبانخ “
“كيروبوك المقلية مع معجون الفلفل الحار و رذاذ في صلصة الصويا الحلوة”
“ساني-سيد هي بيضة بالبصل الأخضرو الفلفل الأحمر و الفلفل الحار”
“الأرز على البخار مع الدجاج المقلي والقرنبيط مع قطرة من صلصة الصويا”
“بيضة مقلية بالفلفل الحار مع الأرز المبخر وحساء الدجاج التقليدية فوقها ورقة من البصل المفروم والبقدونس والفلفل الأسود”
“فلفل الذرة والماكريل المقلي مع الفلفل الأحمر و الطماطم الخضراء الى جانب شرائح الكراث و رذاذ صلصة حار”.
“غضروف الماشية مقدم في صلصة الكاري الحار مع أوراق الكاسافا على البخار، الفلفل الخام والبقدونس الطازج”
“تذوق كعكة الأرز على البخار والدقيق مع حليب جوز الهند و رذاذ مع معجون الفلفل الحار الأخضر، ومزخرف مع الزعتر”
“الروبيان المقلي مع الفلفل الحار والفاصوليا مقدم مع رقيقة طماطم متموج وقليل من الفلفل الحار وصلصة الصويا السميكة”
“كارامليسد لحم البقر الى جانب كاري ريندانغ غزينت بحليب جوز الهند والتوابل وقدم على شكل شرائح رقيقة من الجزر والسبانخ على البخار”
“التوفو منقع بالحلو ومزخرف مع الأنشوجة ومصقول بالفلفل الحلو والمكسرات المحمصة”
